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导读:我很喜欢闲来无事的时候逛菜市场。在那阴凉的大篷子里,卖蔬菜的,卖水果的,卖肉的,卖水产的,卖面食的,卖熟食的,一个摊位挨着一个摊位,琳琅满目。地面上洗鱼刷肉的污水横流,夹杂着菜叶子和泥巴,走路要踮起脚
我很喜欢闲来无事的时候逛菜市场。在那阴凉的大篷子里,卖蔬菜的,卖水果的,卖肉的,卖水产的,卖面食的,卖熟食的,一个摊位挨着一个摊位,琳琅满目。地面上洗鱼刷肉的污水横流,夹杂着菜叶子和泥巴,走路要踮起脚后跟。有时候水池子里会爬出来一只螃蟹,菜筐子中间会晃动着小花狗的头。小贩们热情地递给你塑料口袋,请你自己取芹菜蒜苗,忙着给你上称称,忙着收钱。嘴里稀里哗啦讲些甜言蜜语,把你美女仙女一通夸赞。讨价还价,分角厘豪的计算在瞬间完成,一丝不差。我喜欢菜市场,这里是人生智慧的大舞台,是锅碗瓢盆交响曲的发源地。这里天天上演着生活的大合唱。
我曾经被单位派往香港工作过五年。在香港期间我也坚持周末自己烧饭吃。周六经常去春央街的大菜市场。春央街位于北角。原本是一条深邃的电车道,从斜刺里拐上主干道来。后来街道两边的楼房底层开了几家小超市,超市的门前陆陆续续摆起了卖服装的小摊位,后来卖菜的卖肉的摊位也夹杂进来,整个电车道只剩下中央一条缝给电车通行了。春央街的摊位有三排。第一排是菜贩子的蔬菜摊,斜斜的把菜铺散在大木板上,地下都是菜叶子;第二层是卖肉的肉贩的当口,红红的吊灯下,挂满了牛羊肉,案板上是猪肉,玻璃窗前是一只只烧鸡烧鹅,地上血水横流,脚踩上去黏黏的;第三排是卖便宜服装的摊位。香港平均市面上好的衣服一件要卖五百元以上。这里,一件衣服只需要三十元。都是缺档断码的。纽扣链子有些松脱的,质量粗制滥造的。就是样式都很时髦!从冬天的棉服到夏天游泳穿的比基尼,衬衫马甲,短裤长裙,样样都有。花花绿绿的服装摊位后面的缝隙里,露出来楼房底层的小超市。小超市卖食用油,面粉,卫生纸,各种饮料,可乐汽水,方便面,纸盒包装的牛奶。我下班的时候往往觉得很疲劳,懒得烧晚饭了。就从电车里跑下来,匆匆跑进小超市,买一袋苏打饼干,一包纸盒包装的牛奶。回家就喝牛奶了。我拖着疲乏的身体在小超市的收银机前排队交钱的时候,连连打着哈欠,困得睁不开眼睛。回到家倒头先睡两个小时,再起身喝牛奶。之后一遍又一遍地往嘴唇上涂抹口红,涂好了再擦去,再涂抹。直到错过了晚饭时间,肚子已经不再饿了。这样就达到了减肥的目的。揉着疲乏的双脚,看那鞋底子上满是菜市场的菜叶子。
回北京以后,我结婚了。为了离开婆婆家近一些,去年,我搬到了苹果园住。苹果园东面有一个海顺大菜市场。是一个巨大的大棚子。我经常去里面买菜。最靠里面是一个买调味品的专柜。一位包裹着红头巾的大嫂在负责卖油盐酱醋。还有各色大酱黄酱,火锅底料,酸菜鱼底料,炖肉料包,野山椒,十三香。还买干的枸杞菊花百合。我经常来买花椒大料,回家让我老公炖肉吃。左手侧边是一溜卖面食的摊位。有雪白的大馒头,大烙饼,粗细不等的各种面条。右手侧边是一溜卖豆制品的,卖油豆腐皮,豆腐泡,油面筋,豆腐干,熏干,豆腐丝的。中央区的后半部买肉食。有大棒骨,腔骨,腩排,牛羊肉。对面是卖水产品的水池子,里面有大螃蟹,黄鳝,甲鱼,水箱里有鲑鱼,草鱼,鲤鱼,罗非鱼。右手边把角是卖鸡肉的,柴鸡,三黄鸡。我经常叫小贩子,一位山东大姑娘,把三黄鸡开膛,去掉内脏,屁股,屁股两旁的肥油,去掉鸡脖子,鸡爪,鸡头,清水洗干净,把鸡剁成小寸段块,放进塑料袋中。我回家叫老公用高压锅炖,加上葱姜,鲜香菇,花椒大料,料酒,桂皮。高压锅炖半个小时,就全炖烂了。我每天中午喝鸡汤。
中央区是卖蔬菜水果的摊位。蔬菜摊位上有油菜,小白菜,豆角,胡萝卜,西红柿,洋葱,芹菜,油麦菜,土豆,青椒,蒜苗。我经常买小白菜和西红柿回家炒在一起,很好吃。土豆烧青椒,蒜蓉炒豆角,也是我们的家常菜。中央区有一位河南籍的大嫂,说话带着向上扬起的河南音,可好听了。她很幽默,给我一个口袋装油菜,顺手又给我一个口袋让我装豆角,她说:“看这豆角多水灵呀!像十七八的大姑娘的一把水葱细腰,一捏就断,汪出水来,翠绿翠绿的,保证没有筋!”又指着西红柿说:“看看,美女,像不像你的笑脸?”
居家过日子过的是一个减省。平日里的菜价,贵个两三毛的似乎不起眼,但是日积月累的这样的小钱从手指缝里溜出去,月底剩下的就只有苦日子了。所以买菜也需要斤斤计较。最起码要让菜贩明白你会算账,找错了钱是不可以的。不能凡事稀里糊涂的。说好了是三块七毛,就不是三块九毛。说好了要两斤半,就不能接受三斤。原本三块五的蒜苗涨价到了五块,我必须问问清楚是为什么。是产量的问题?天气的问题?不能菜贩子说什么就是什么。不去抠那一毛两毛的,但是要做到心里明白是怎么回事。过日子,最开心的是用小钱买到了大便宜货。比如昨天,芦柑降价了,我用十元买了三斤柑橘回家。我觉得自己笑起来的皱纹里都有柑橘的香气。