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导读:一河碧水泛着柔波向你微笑,两岸田野、青山、农舍在蓝天、浮云的衬托下,倒映在水中构成了一副山水墨云图,好一派古邑秋色,令人目不暇接,流连忘返,且将他乡作故乡。这就是旧县了,她脉脉地守候在杭川汀江上游这块
一河碧水泛着柔波向你微笑,两岸田野、青山、农舍在蓝天、浮云的衬托下,倒映在水中构成了一副山水墨云图,好一派古邑秋色,令人目不暇接,流连忘返,且将他乡作故乡。
这就是旧县了,她脉脉地守候在杭川汀江上游这块风水宝地上,仿若待字闺中的清纯处子。
旧县,是个古老的旧县,积淀着悠久的历史。宋真咸平二年(公元999年),至天圣五年(公元1027年)上杭县治曾设在今旧县全坊村,历时28年,故而得名旧县。当站在旧县河的语口渡大桥上时,脚下微波荡漾的河水缓缓向下流去,河面颇宽,右岸是一片沙滩,不远处有座古庙,叫萧何堂,宫名“永胜宫”。设县时,这里建有上中下三个码头,百多只大小木船云集在语口渡两岸,运来潮汕海货布匹,运走本地土特产产品,成为当时贯通南北的主要交通枢纽,沿街有七个天灯七条巷,曾经在这里是好一派繁忙的景象。但千百年来,屡经洪患,语口市的街道、码头、渡口等几经冲毁,唯有的是何堂庙几度在原址岸原样重修,见证着过去繁华的历史。
旧县,是个红色的旧县,积淀着革命的历史。革命战争年代,涌现了邓六金、陈茂辉、陈海涵、孔瑞云、翁祥初等一批老红军、老将军。参观邓六金老妈妈的故居,看到那一砖一瓦,抚摸着当年邓六金老妈妈用过的灶台、桌椅等,仿佛看到当年那娇小的身躯在忙碌着,在诉苦着当童养媳的生活,看着墙上展览出邓六金老妈妈的光荣历史,仿佛又看到她在革命战争年代,爬雪山,过草地,经历二万五千里长征的神采,看到她和丈夫曾山同志之间的爱情历程和坚定不移的革命感情,在我的心中油然而生对革命老妈妈的无限敬意。
旧县,是个金色的旧县,积淀着辉煌的历史。著名的金铜矿山——紫金山位于旧县的西片,面临汀江,千奇万状,海拔1138.4米。旧县志云:“金山”在县北四十里邑屏也,嶙峋无表苍翠。如画其间,寺殿之宏敞,岩洞之幽深。孤峰之壁之峻拔。时而暖翠晴岗之查霭,时而碧桃红杏之纷披。时而珍禽奇鸟之飞鸣,时而幕鼓晨钟之响答,凡在来游俱有迥绝人寝之想,素有“杭川第一景——金山晓旭”之美称。当我站在麒麟顶观景台,俯视连绵起伏的山峦,心中不由地产生“荡胸生层云,一览众山小”和神清气爽、飘飘欲仙的感觉。而今紫金山上的寺殿虽毁,但风景尚存,尤其是在1989年,一群年轻人在当时的省地质八队紫金山金铜矿勘查项目负责人、现在的紫金矿业公司董事长陈景河的领导下,带着探矿器材登上了山顶,风餐露宿,足迹踏遍群山。经过十年勘探、十年开发,紫金山的名字已享誉同行、蜚声海外。
旧县,是个客家的旧县,积淀着风情的历史。豆腐是最普遍不过的客家菜。这里的豆腐以色白味鲜,细腻如玉而蜚声久远。旧县豆腐一大特点就是水份少耐煎煮,无论怎样改变烹调手法都完整不烂,而且不带豆青味。那地道的“炸豆腐”“烊豆腐”真是“味压江南,闻香下马”。吃起来鲜爽可口,别有一番风味。“炸豆腐”的做法简单易学,即把“新鲜出炉”的豆腐放进滚热的油锅慢炸,火候一到便可捞取入食。而“烊豆腐”则把一块豆腐中间部分掏去,填入精肉、香菇为馅蒸熟即可,有的还要调些麻油、大蒜、辣椒等佐料,便成为美味佳肴。民间有“黄獐肉、鹧鸪汤,旧县豆腐最最香”之说法。据当地老者介绍,早在900多年前,旧县设立县城时,城中就有片片豆腐店,贸易兴隆。勤劳勇敢的客家人不舍昼夜推石磨磨豆腐,那制作石膏豆腐和酸浆豆腐的生产工艺至今在客家地区广泛流传沿袭至今。午餐在乡政府食堂就餐,吃到旧县豆腐,就感到与众不同之处:口感细腻绵滑、细若凝脂,洁白如玉,清鲜柔嫩,挟于筷中晃动而不散塌,放进嘴里味在清淡中藏着鲜美,果真不负盛名呀。
旧县,古邑秋色竞风流,我沉醉了,感受到了旧县风情的神韵。