金门高粱酒

金门高粱酒产自台湾省金门岛，系台湾名酒。
金门，对于大多数国人来说并不陌生，上世纪五六十年代，金门代表着炮击，代表着海防前线。自1949年蒋介石的国民党军队退据台湾以后，海峡中的金门岛随之成为军事重地，兵炮云集，硝烟弥漫。至今，金门岛仍属台湾省辖内。
金门岛不大，有山但不高，多丘陵少平地，海滩沙地多盐碱，人口不多，除却渔业以外无它自然资源。金门岛原并不出产红高粱的，自然更没有高粱酒了。但就是在这样一个贫瘠的小岛上，一帮粗脚糙手舞枪弄炮的士兵，硬是风生水起地打造出独具时代特色与地域文化的品牌酒，乍听难以置信。金门出产高粱酒，皆因美丽的乡愁……
据载，当年驻扎金门岛的国民党官兵有很多北方人，且以齐鲁子弟居多，思乡心切，投亲无门回家无路，北方人喜欢喝白酒，困顿惆怅时更是馋酒。何以解忧，惟有杜康。或许是一个什么机会，有基层官兵偶得几捧红高粱，炮战之余便开始试种，高粱这种作物好侍弄，沾湿发芽见土生根耐盐耐碱，种籽下地，多少就有收成。收获了红高粱，又凭着记忆摸索着尝试着酿酒，聊解乡愁。于是，金门岛上便有了高粱酒。联想到张艺谋导演的电影《红高粱》中的场景，山东省高密县一带盛产红高粱也出产高粱酒，齐鲁士兵种高粱酿高粱酒，也算是秉承传统。岛上湿气重，昼夜温差大，基层官兵自酿白酒以祛湿驱寒、排愁解忧，也是顺乎自然。
岁月更替，新兵来老兵走，一茬接一茬，老兵们退伍回到台湾本岛，同时带去了自酿的高粱酒。久而久之，金门高粱酒逐渐为台湾居民所钟爱，以致成了台湾名酒。如今，金门高粱酒在当地的名气堪比茅台酒之于大陆。所以，金门高粱酒是那个特殊年代的特殊产物，应势而生，顺势而发。
台湾海峡，一湾浅水，将台湾岛乃至金门岛与大陆——我们原本共同的家，分割成了完全陌生的两个世界，两岸同胞，同是黄皮肤黑眼睛，同样的装束，熟悉的乡音，一样的方块字，在长达半个世纪的漫漫岁月里，同宗同祖的兄弟姐妹只能隔海相望。曾几何时，台湾海峡的上空，弥漫的硝烟代之于飞翔的海鸟，隆隆炮声湮没了涛声海浪。因此，金门之于大陆，知道的人很多，如前所说，不外是炮火和硝烟而已。金门高粱酒之于大陆，作为一种商品，知道的人却很少，能够有机会品尝金门美酒的，更是寥寥无几。
庆幸的是，随着世界政治经济格局的变化，祖国大陆和宝岛台湾也发生了深刻的变革，改革开放的中国大陆，以新的姿态面对世界、影响世界，祖国统一，是两岸同胞的共识，已成为不可阻挡的历史潮流。2011年，一个艳阳高照的春日，我有幸来到宝岛台湾。那天，在嘉义县中埔乡社口村，晚饭后沿乡间小路散步，随意走进了一家街头小店，见同样的金门高粱酒，价格比大都市便宜不少，于是，欣然买两瓶带回家。我80岁高龄的老父亲平生第一次品尝来自宝岛台湾的美酒，从那个年代走过来的人，一定有着与众不同的感受。
金门高粱酒摆上大陆寻常百姓的餐桌，是铸剑为犁、化干戈为玉帛的结果。马英九先生有题词：“金门高粱，两岸飘香。”原台湾国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜、新党主席郁慕明三位主席赠送胡锦涛总书记的礼品，也是金门高粱酒。浓缩着乡愁与亲情的金门高粱酒，由怀旧情结摇身一变而为一种新的情感投射，成了连接乡情亲情、沟通交流的使者。昨天的金门，意味着敌视，是大炮和炸弹的对话；今天的金门，作为美酒的代名，是和平与坦诚、理解与相知的笑语。
龙年春节期间，正当我修改这篇小文准备拿出去发表时，电视中出现了金门高粱酒的广告画面，由衷地生发一丝兴奋：根在北方、源自大陆的金门高粱酒，终于回家了。我相信，象征着殷殷亲情和浓浓乡情的金门高粱酒，一定会为大陆众多消费者接受并喜爱；大陆丰裕的原料资源与庞大的消费群体，更是利好金门高粱酒的市场拓展。我更相信，在不久的那一天，两岸统一，同胞兄弟举杯畅饮对酒当歌，溢香的杯盏里，一定有浓醇的金门高粱酒。